Herbstapfel ‚Blutapfel‘
(Malus domestica ‚Blutapfel‘)
Der Blutapfel ist eine alte Liebhabersorte mit besonderem Nutz- und Zierwert. Herkunft und genaues Alter sind nicht bekannt.
Die mittelgroßen Früchte sind gleichmäßig und leicht aufgebaut. Der Bereich um die Blüte ist leicht gerippt, ansonsten unberippt. Der Stiel ist mittellang und dick. Die Schale zeigt zur Reife eine goldgelbe Grundfarbe, die sich auffallend rosa-rot überzieht. Feine, helle Schalenpunkte sind gleichmäßig über die Frucht verteilt.
Das Besondere an dieser Sorte ist das rot durchtränkte Fruchtfleisch, das mittelfest und saftig ist. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einem angenehmen Aroma und einer leichten weinigen Note. Aufgrund der intensiven roten Färbung eignet sich der Blutapfel besonders für Apfelmus mit außergewöhnlicher Farbe oder für aromatischen Saft.
Auch die Blüte hat einen hohen Zierwert: rosa-rot und auffällig schön. Selbst das Holz und die Triebe zeigen rötliche Färbungen – daher der Name „Blutapfel“.
Die Sorte ist robust, pflegeleicht und eine außergewöhnliche Bereicherung für Hausgärten und Streuobstwiesen.
Reifezeit: Oktober
Haltbarkeit: bis Dezember
Lieferhinweise:
Veredelte Pflanze, Lieferlänge* ca. 80-160cm
Kurzbeschreibung:
• Sorte: Blutapfel
• Art: Herbstapfel
• Herkunft: Alte Liebhabersorte, genaue Herkunft unbekannt
• Verwendung: Tafelapfel, Apfelmus, Saft
• Frucht: Mittelgroß, gleichmäßig, leicht aufgebaut, Bereich um die Blüte leicht gerippt
• Schale: Goldgelb, zur Reife auffallend rosa-rot, feine helle Schalenpunkte
• Fruchtfleisch: Rot durchtränkt, mittelfest, saftig
• Geschmack: Süß-säuerlich, angenehmes Aroma, leichte weinige Note
• Besonderheiten: Rosa-rote Blüte, rötliche Triebe und Holz – außergewöhnlicher Zierwert
• Reifezeit: Oktober
• Haltbarkeit: Bis Dezember
Der Blutapfel ist ein Herbstapfel und benötigt wie alle Äpfel Fremdbestäubung durch andere Apfelsorten. Entscheidend ist, dass die Bestäubersorten zur gleichen Blütezeit passen – mittelfrüh bis spätsortig bei Herbstäpfeln.
Empfohlene Bestäubersorten für Blutapfel sind z.B.
1. Cox Orange – mittelfrüh, pollenreich, zuverlässig
2. Alkmene – früh bis mittelfrüh, guter Pollenspender
3. Elstar – mittelfrüh, kompatibel für Herbstapfelblüte
4. Berner Rosenapfel – mittelfrüh bis spätsortig, sehr gute Pollenqualität
5. James Grieve – mittelfrüh, universell für Herbstäpfel
6. Gloster – mittelfrüh, stabiler Ertrag, guter Pollenspender
7. Berlepsch – spät, verlängert die Bestäubungszeit
Lieferhinweise:
Veredelte Pflanze, Lieferlänge* ca. 80-160cm
