Kirschbaum, Sauerkirsche "Schattenmorelle"
Sauerkirsche
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´Schattenmorelle´
Um 1800 in Gotha/Deutschland entdeckt, durch ihre guten
Sorteneigenschaften ist sie weit verbreitet und beliebt. Die
´Schattenmorelle´ ist selbstfruchtbar, sie benötigt also für gute
Erträge keinen weiteren Bestäuber. Die Früchte sind groß bis
sehr groß und gleichmäßig rund gebaut. Das intensiv rote
Fruchtfleisch ist weich und sehr saftreich. Die Fruchtfarbe ist
kräftig-rot bis dunkel-rot. Das typisch saure Schattenmorellen-
aroma ist intensiv, mit einer sehr ausgeprägten Fruchtwürze.
Die ´Schattenmorelle´ ist eine ideale Verarbeitungsfrucht, sie
eignet sich hervorragend zur Saftherstellung, für "Omas
feinste Küchenrezepte", Kompott und Marmeladen!
Reifezeit: 6. Kirschenwoche.
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