Zwerg-Zwetschgenbaum "Schönberger Zwetschge" (Zwetsche / Zwetschge)
Zwetsche / Zwetschge
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´Schönberger Zwetschge´
(Schönberger Zwetsche, Große Hauszwetschge)
Bei der ´Schönberger Zwetschge´ (auch große Hauszwetsche genannt) handelt es sich um eine beliebte Zwetschgensorte, die in vielen Regionen Deutschlands verbreitet ist, die genaue Herkunft ist aber nicht bekannt. Die Früchte dieser Sorte sind groß und besitzen eine typisch-ovale Zwetschgenform. Das Fruchtfleisch ist gold-gelb bis dunkel-gelb und saftig, der Stein lässt sich gut lösen. Der Zwetschengeschmack ist ausgeprägt und wohlschmeckend-aromatisch. Verarbeiten lassen sich die Früchte der ´Schönberger Zwetschge´ zu Pflaumenmuus, Kompott und zu leckeren Backrezepten - selbstverständlich aber auch zum Frischverzehr. Die ´Schönberger Zwetschge´ bringt dankbare Erträge mit sich und besitzt robuste Eigenschaften im Wuchs und gegenüber Krankheiten, auch ist die spätere Baumpflege dieser Zwetschgensorte unproblematisch. Die Reifezeit beginnt Ende August / Angang September, die Lagerfähigkeit beträgt dann ca. 2-3 Wochen.
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