Quittenbaum, Quitte "Bereczki Birnenquitte"
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Birnenquitte
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´Bereczki Birnenquitte´
Sehr alte Sorte, Herkunft Ungarn. Große
Frucht, stumpf, breit birnenförmig, glänzend
goldgelb. Fleisch gelblich, beim Kochen rötlich,
süß, zart und aromatisch. Hervorragend für
Quittenmuus, bzw. eingemachte Quittenstücke
oder Gelee geeignet! Quittengelee auf frischen
Brötchen, ein Gedicht für den Gaumen!
Reifezeit: September/Oktober.
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