Jonathan
Herbstapfel | Malus ´Jonathan´
Der Jonathan entstand um 1820 im US-Staat New York als Zufallssämling und ist ein guter Tafel- und Wirtschaftsapfel. In Deutschland ist er weit verbreitet und noch häufig in alten Gärten zu finden.
Die leicht aufgebauten Früchte zeigen feine Fruchtrippen, können gelegentlich leicht unförmig sein. Die glatte Schale ist intensiv rot bis tiefrot gefärbt und mit deutlichen Schalenpunkten versehen. Typisch für diese Sorte ist die bronze-farbene Schalenberostung, die teilweise die gesamte Frucht überzieht.
Das Fruchtfleisch ist fest, mittelsaftig und weiß, gelegentlich unter der Schale rötlich-weiß, auch das Kerngehäuse kann rötlich umzogen sein. Das Fruchtaroma ist sehr angenehm, das Säure-Fruchtzucker-Verhältnis ausgewogen und harmonisch.
Aufgrund der schönen Farboptik und der guten Lagerfähigkeit wird der Jonathan häufig als „Weihnachtsapfel“ verwendet – ideal für bunte Apfelteller oder festliche Dekorationen.
Reifezeit: Oktober
Lagerfähigkeit: bis März
Fazit: Eine historische, dekorative Herbstapfelsorte mit festem, aromatischem Fruchtfleisch und hervorragender Haltbarkeit – ideal für Tafel, Wirtschaft und festliche Anlässe.
Lieferhinweise:
- Veredelte Pflanze
- Lieferlänge* ca. 80-160cm
Sortensteckbrief – Jonathan
Sorte: Jonathan
Art: Herbstapfel
Botanischer Name: Malus ‚Jonathan‘
Herkunft: New York, USA, um 1820
Frucht:
• leicht aufgebaut, feine Fruchtrippen, teils unförmig
• Schale: intensiv rot bis tiefrot, glatte Oberfläche, deutliche Schalenpunkte
• typische bronzefarbene Schalenberostung, teilweise über die ganze Frucht
Fruchtfleisch:
• fest, mittelsaftig, weiß, teils rötlich unter der Schale
• angenehmes Fruchtaroma, ausgewogenes Säure-Fruchtzucker-Verhältnis
Baum:
• robust, gesund
• zuverlässig ertragreich
Verwendung: Tafelapfel, Wirtschaftsapfel, Weihnachtsapfel
Reifezeit: Oktober
Lagerfähigkeit: bis März
Geeignete Bestäubersorten
Der Jonathan blüht mittel bis mittelspät und ist auf fremde Bestäubung angewiesen. Besonders gut geeignet sind:
• James Grieve
• Gravensteiner
• Cox Orange Renette
• Ingrid Marie
• Alkmene
• Roter Boskoop
• Holsteiner Cox
Hinweise zur Bestäubung
• Jonathan ist selbst ein guter Pollenspender für andere mittelspät blühende Apfelsorten.
• Ein geeigneter Bestäuber sollte in 10–50 m Entfernung stehen.
• Entscheidend ist, dass die Blütezeiten überlappen, um eine sichere Befruchtung zu gewährleisten.
Lieferhinweise:
- Veredelte Pflanze
- Lieferlänge* ca. 80-160cm
