Herbstapfel ´Bargenstedter Mühlenapfel´
(Malus ‚Bargenstedter Mühlenapfel‘, Syn. ´Ochsennase´)
Der Bargenstedter Mühlenapfel ist eine alte, historische Liebhabersorte aus Bargenstedt in Dithmarschen (Schleswig-Holstein). Entdeckt wurde sie an einer alten Mühle; vermutlich entstand sie aus dem Samen eines Taubenapfels. Das genaue Alter der Sorte ist nicht bekannt. Der ursprüngliche Mutterbaum war deutlich über 100 Jahre alt, ist vor Jahrzehnten umgebrochen, hat sich jedoch aus dem Kronenbereich erneut verwurzelt und wächst seitdem wurzelecht weiter – ein bemerkenswertes Zeugnis seiner Vitalität.
Die Früchte dieser beliebten Tafel- und Wirtschaftssorte sind groß bis sehr groß und gleichmäßig hoch gebaut, typisch für einen Taubenapfel. Die glatte Fruchtschale ist zunächst grünlich-gelb und färbt sich zur Pflückreife intensiv goldgelb. Charakteristisch sind die deutliche Berostung im Stielbereich sowie der ausgeprägte Besatz von Schalenpunkten, die meist von einem hellgrünen Hof umgeben sind.
Das weißlich-gelbe Fruchtfleisch ist mittelfest und saftig. Das angenehm würzige Fruchtaroma zeigt ein ausgewogenes Verhältnis von Fruchtzucker und Säure und eignet sich hervorragend zum Frischverzehr.
Der Bargenstedter Mühlenapfel gilt als robuste Liebhabersorte und ist bestens für den Hausgarten wie auch für Streuobstwiesen geeignet.
Reifezeit: ab Mitte September
Haltbarkeit: bis etwa Dezember
Lieferhinweise:
- Veredelte Pflanze
- Lieferlänge* ca. 80-160cm
Kurzbeschreibung:
• Sorte: Bargenstedter Mühlenapfel
• Synonym: Ochsennase
• Art: Herbstapfel
• Herkunft: Bargenstedt, Dithmarschen (Schleswig-Holstein)
• Entstehung: Vermutlich Sämling eines Taubenapfels
• Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel
• Frucht: Groß bis sehr groß, hoch gebaut, typisch taubenapfelartig
• Schale: Glatt, grünlich-gelb, zur Pflückreife intensiv goldgelb
• Besonderheiten: Starke Berostung im Stielbereich, zahlreiche Schalenpunkte mit hellgrünem Hof
• Fruchtfleisch: Weißlich-gelb, mittelfest, saftig
• Geschmack: Angenehm würzig, ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis
• Baum: Robust, langlebig, Liebhabersorte
• Eignung: Hausgarten, Streuobstwiese
• Reifezeit: Ab Mitte September
• Haltbarkeit: Bis etwa Dezember
Lieferhinweise:
- Veredelte Pflanze
- Lieferlänge* ca. 80-160cm
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