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Apfelbaum, Herbstapfel "Purpurroter Cousinot"

Art.Nr.:
0014
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Herbstapfel
.
´Purpurroter Cousinot´

 
Sehr alte deutsche Sorte, genaue Herkunft unbekannt,
vermutlich Norddeutschland. Noch heute sind viele alte
Baumexemplare auffindbar, auch ist diese tolle Lieb-
habersorte sehr gefragt. Doppelnamen sind z.B. Blutapfel,
Zwiebelapfel, Weihnachtsapfel, Rotapfel und viele weitere.
Frucht: Hervorragender Tafel- u. Wirtschaftsapfel, mittel-
groß, eiförmig und gleichmäßig aufgebaute Fruchtform.
Schale: Glatt und lederartig, im Stielbereich oft mit
sortentypischer Schalenberostung, deutlich mit Schalen-
punkten besetzt, mittellanger dünner Fruchtstiel.
Die Fruchtfarbe ist gelblich-grün, zur Vollreife intensiv
rot bis purpurrot und unscheinbar dunkelrot gestreift.
Fleisch: Weiß, mittelfest und saftig, Fruchtfleisch unter
der Schale und um das Kerngehäuse oft rötlich, dieses
bringt bei der Verwertung z.B. beim Apfelmuus eine rosa
Note, auch hat sortenreiner Apfelsaft einen rosa Farbton!
Geschmacklich ist das Fruchtfleisch angenehm blumig
und fruchtig gewürzt, das Säure-Fruchtzuckerverhältnis
hat einen angenehmen Einklang und ist typisch für diese
dankbare Sorte.
Reifezeit: Oktober, Haltbarkeit: Januar
.
.



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