Apfelbaum, Herbstapfel 'Grahams Jubiläum' (Malus 'Grahams Jubiläumsapfel') - alte Apfelsorte!
Herbstapfel
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'Grahams Jubiläumsapfel' (Malus 'Grahams Jubiläum')
Der 'Grahams Jubiläumsapfel' ist um 1893 in England entstanden und weit über die Grenzen hinaus bekannt. In Norddeutschland sind von dieser Sorte noch viele Altbäume zu finden, auch bei uns in 25560 Warringholz (Schleswig-Holstein), hier wird er auch gerne "Kindskopfapfel" genannt. Seine großen bis sehr großen Früchte sind breitbauchig und aufgebaut, auf der Blumenseite fällt stets eine Seite der Frucht zur Seite leicht ab. Breite Fruchtrippen laufen über die gesamte Frucht, gelegentlich ist diese Sorte auch unförmig gebaut, typisch sind die unterschiedlichen Fruchtgrößen an einem Baum! Die Fruchtschale ist glatt und mit deutlichen Schalenpunkten besetzt, bei einsetzender Reife bildet sich auf der Schale ein schützender Wachsfilm. Die Fruchtfarbe reicht anfangs von grünlich-gelb, bei Frucht-Vollreife bis hin zu hellgelb. Sonnenseits wird der ´Grahams Jubiläumsapfel´ meist gold-gelb, zudem ist er mit einer schwach lachsfarbenden Fruchröte geziert. Das saftige Fruchtfleisch hat eine grobe Konsistenz und ist mittelfest-mürbe. Der ´Grahams Jubiläumsapfel´ besitzt dazu ein wohlschmeckendes Fruchtaroma, im Einklang mit einer guten Würze. Dazu ist der Säure-Fruchtzuckergehalt angenehm und ausgewogen. In der Küche wird diese beliebte Apfelsorte durch die Fruchtgröße und dem guten Geschmack geschätzt, der "Grahams" ist eine ideale Verarbeitungsfrucht für Apfelmuus, Apfelpfannkuchen, Most, Trockenobst und mehr! Die Reifezeit beginnt Mitte September, die Haltbarkeit reicht bis in den Dezember.
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